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¿Te preocupa tu salud y la salud de tu familia?

Iniciado por amigo69 el 24/04/2007 06:28 · 15 mensajes

amigo6924/04/2007 06:28#1
¿Te preocupa tu salud y la salud de tu familia?


Cuando un animal es matado, sus desechos –que normalmente salen del animal a través del torrente sanguíneo- quedan retenidos en su carne en descomposición. Los comedores de carne absorben los desechos tóxicos que hubieran sido excretados del cuerpo del animal en forma de orina. El Dr. Owen S. Parrett, en su escrito "¿Por qué no como carne?", anota que, cuando se hierve un trozo de carne, los desechos aparecen como un extracto soluble que, al ser analizado químicamente, se parece a la orina.

La carne en las naciones industrializadas que practican la agricultura intensiva está cargada de preservantes: DDT, arsénico (usado en la comida del ganado como estimulante del crecimiento), sulfato de sodio (usado para darle a la carne su "fresco" color rojo) y DES, una hormona sintética que se sabe bien que es cancerígena. De hecho, las carnes incluyen muchos agentes que, o son cancerígenos o causan metástasis de células cancerígenas. Por ejemplo, en un kilo de carne a la parrilla hay tanto benzopireno como el que se encuentra en el humo de 600 cigarrillos.

Quizás el argumento más convincente para adoptar una dieta sin carne, por lo menos en lo que se refiere a la salud personal, es la innegable y bien documentada correlación entre el comer carne y las enfermedades al corazón. En Estados Unidos, la nación consumidora de carne más grande del mundo, una persona de cada dos morirá de enfermedades cardiovasculares o del corazón. Estas enfermedades son prácticamente inexistentes en culturas donde el consumo de carne es bajo. El Journal of the American Medical Association reportó en 1961 que "una dieta vegetariana puede prevenir entre el 90 y 97% de las enfermedades al corazón". Ya que una dieta libre de carne disminuye la ingesta de colesterol, hay menores posibilidades de que se acumule grasa en el cuerpo y, así, la posibilidad de muerte provocada por un ataque al corazón o un infarto es menor. La condición conocida como arteriosclerosis es prácticamente desconocida en el mundo vegetariano. Según la Enciclopedia Británica, "la proteína obtenida de las nueces, granos e incluso los productos lácteos se definen como más puras comparadas con la de la carne de res, que contiene un 56% de agua impura". Esa impureza no sólo afecta al corazón, sino a todo el organismo.

El comer carne nos está matando. Según Eat Right, Live Longer (1995), escrito por el Dr. Neal Barnard, "las dietas vegetarianas son mucho mejores incluso que aquellas que incluyen poca cantidad de productos animales. El National Cancer Institute adoptó un programa llamado 'Cinco-al-día', en el que animaba a los estadounidenses a consumir cinco porciones de vegetales y frutas al día. Éste fue un gran comienzo, pero también necesitamos un programa llamado 'Cero-al-día' para eliminar las carnes y los productos lácteos". Actualmente, la conexión entre el cáncer y la ingesta de carne es bastante conocida, y John Robbins, en su popular libro Diet for a New America, cita a prominentes autoridades cuando escribe: "las dietas centradas en carne están asociadas con muchas clases de cáncer, destacando el cáncer al colon, seno, útero, ovarios, próstata y pulmones". De otro lado, de las dietas ricas en los cuatro nuevos grupos de alimentos (granos, vegetales, frutas y legumbres), establecidos en 1991 por el Comité de Médicos para una Medicina Responsable, reemplazando los anteriores cuatro grupos de alimentos –a saber, carne, lácteos, granos y frutas y vegetales (¡increíblemente agrupados en una categoría única!)- se dice que previenen el cáncer. Esto está plenamente documentado en la excelente obra de Neal Barnard, Food for Life.

Según el Dr. T. Colin Campbell, uno de los investigadores claves en "The China Study" (el estudio de dieta y salud más grande jamás llevado a cabo), "en los próximos diez a quince años, una de las cosas que uno más va a escuchar es que la proteína animal… es uno de los nutrientes más tóxicos que hay…". Él añadió que el riesgo de enfermedad crece dramáticamente incluso cuando una pequeña cantidad de proteína animal se añade a la dieta. Esto se entiende perfectamente cuando uno considera que la carne contiene aproximadamente catorce veces más pesticidas que la comida que proviene de plantas. Después de un tiempo, el cuerpo humano simplemente "se aburre" de tener que lidiar con estas toxinas, abandonándose a la enfermedad y, finalmente, a la muerte.

El National Heart, Lung and Blood Institute de los Estados Unidos estima que las enfermedades cardiovasculares fueron responsables de 954,000 muertes (42% del total) en 1993. También estimaron que el tratamiento de estas enfermedades costó a sus víctimas 126.4 mil millones de dólares en total. 72% de las muertes se debieron a la arteriosclerosis, enfermedad estrechamente relacionada con el consumo de carne. Tales descubrimientos se están dando a conocer cada vez más. Por ejemplo, en un artículo del 21 de noviembre de 1995 publicado en el New York Times, se daba evidencia muy elaborada del alto costo que estamos pagando por los problemas de salud relacionados con el consumo de carne. El Comité de Médicos para una Medicina Responsable, un grupo de 3,000 médicos, estimó que los costos anuales directamente resultantes de la dieta estadounidense, centrada en la carne, están entre los 23.6 y los 61.4 mil millones de dólares (sólo comparables a los costos de salud asociados al consumo de cigarrillos). Realmente estamos pagando altísimos costos por comer carne, tanto en términos de nuestra salud como en cuentas de hospital.

También está el tema de la Encefalopatía Bovina Espongiforme, conocida como la enfermedad de las "Vacas Locas". Ésta es una condición en la que las vacas muestran una tortura mental nunca antes vista y luego mueren, una enfermedad terminal neurodegenerativa del ganado causada por proteínas tóxicas, virulentas y misteriosamente infecciosas llamadas priones. En 1996, unas 160,000 vacas fueron víctimas de esta enfermedad en Inglaterra. La EBE aún sigue atacando al ganado, aunque más controlada, ¿o más tapada por las empresas interesadas?

La evidencia mostró que la costumbre británica de mezclar la comida de las vacas con restos de ovejas, incluyendo sus huesos y cerebros, fue la causa de la aparición de esta epidemia. Esta aparente inoculación entre especies es lo que hace de todas las formas de encefalopatía espongiforme (se sabe que también afectan a otros mamíferos) un asunto tan preocupante. Más aún, ahora se ha teorizado que los seres humanos que comen carne de vaca serán las próximas víctimas de esta horrible enfermedad. Reportes recientes sugieren que cierta variación de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacob puede ser la variante humana de la encefalopatía espongiforme.

Severas pero aún conservadoras predicciones hablan de 500,000 británicos que morirían cada año con esta enfermedad debido a su anterior consumo de carne de vacas infectadas con la EBE. Las enfermedades basadas en priones suelen tener períodos de incubación que toman décadas, como el SIDA, así que todavía no hemos visto las consecuencias a largo plazo de esta epidemia. Mientras tanto, están apareciendo hace unos años en revistas médicas los primeros reportes de una variante estadounidense (una semana antes de escribir este artículo se presentó en Estados Unidos la primera muerte humana causada por la enfermedad de las "vacas locas"). Si esto no le da a los comedores de carne un "empujoncito" para cambiar su dieta, nada lo hará y habremos demostrado una vez más que el ser humano es de los pocos animales que no aprenden sus lecciones.

El cuerpo humano es una máquina compleja. Y, como toda máquina, algunos combustibles son más apropiados que otros para que funcione mejor. Los registros médicos de todo el mundo demuestran sin duda alguna que la carne es un combustible muy ineficiente para echar a andar la máquina humana y que eventualmente cobra un impuesto muy alto. Los esquimales, por ejemplo, que viven de la carne y el pescado, envejecen rápidamente. Su promedio de vida casi nunca supera los treinta años. Los Kirgeses, gente de la Rusia Oriental que alguna vez vivía casi únicamente de carne, raramente sobrevivían después de los cuarenta. Por el contrario, hay tribus como los Hunzas, que viven en los Himalayas, o grupos como los Adventistas del Sétimo Día, cristianos principalmente vegetarianos, que suelen vivir entre 80 y 100 años. Todos los investigadores han citado que el vegetarianismo que practican es la causa de su excelente salud y longevidad. Los indios Maya del Yucatán y la tribu Yemenita –de origen semita- también son conocidos por su excelente salud. En ambos casos, la poca carne en sus dietas o su práctica del vegetarianismo son las razones citadas por los estudiosos como la razón principal de su longevidad.


Ver más información en el siguiente link:

http://www.haztevegetariano.com




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Bibliografía:
1. Owen S. Parrett, Diseases of Food Animals (Washington, DC, Review and Herald Pub., 1974).
2. Raymond H. Woolsey, Meat on the Menu: Who Needs It? (Washington, DC, Review and Herald Pub., 1974).
3. W. Lijinsky y P. Shubik, "Benzo(a)pyrene and other polynuclear hydrocarbons in charcoal-broiled meat", Science, 1964.
4. W.A. Thomas, editor, "Diet and Stress in Vascular Disease", Journal of the American Medical Association, 3 de junio de 1961.
5. Barbara Parham, What´s Wrong with Eating Meat? (Colorado, Ananda Marga Pub., 1979).

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Renaquere24/04/2007 09:52#2
(conste que no me he leido la parrafada; despues cuando pueda escaquearme lo leere)

¿Te preocupa la salud de tu familia?
No; la mia a ellos tampoco, salvando la de mis hermanos pequeños, mi mama y mis sobrinos.

¿Te preocupa tu salud?
si; aunque me resigno en segun que casos... nadie es perfecto...
Ikaro24/04/2007 15:47#3
Igual, aunque vivo en estados unidos no como mucha carne que digamos, dos veces a la semana y en pocas porciones.

Ademas, creo que no se puede ser exacto.

Gracias por el aporte, Saludos :happy:
Ultros24/04/2007 17:46#4
Hay tantas cosas que son malas para nosotros que si las quisiéramos evitar todas tendríamos que estar en cámaras aisladas y esterilizadas sin contacto con el exterior.
Raúl24/04/2007 19:26#5
A mí si hay gente que por conciencia o por ideología quieren ser vegetarianos, me parece muy bien, pero que traten de convencer a la gente de que comer carne es malo, me parece otro temita ya, que estamos hablando de nutrición, un tema muy serio, y veo que el autor se afana en inundarnos de información, pero es información un poco... dudosa, diría yo. Y encima, el autor pretende chantajearnos emocionalmente con la salud de nuestras familias, ¡que le den por el ojal! :mad:

cito sólo unas pocos párrafos, que no quiero perder una hora con esto...
amigo69 escribió:

Cuando un animal es matado, sus desechos –que normalmente salen del animal a través del torrente sanguíneo- quedan retenidos en su carne en descomposición. Los comedores de carne absorben los desechos tóxicos que hubieran sido excretados del cuerpo del animal en forma de orina. El Dr. Owen S. Parrett, en su escrito "¿Por qué no como carne?", anota que, cuando se hierve un trozo de carne, los desechos aparecen como un extracto soluble que, al ser analizado químicamente, se parece a la orina.
El ser humano lleva comiendo carne desde siempre (y eso incluye miles, quizás millones, de años) y esos deshechos tóxicos no nos han hecho mal, y si nos lo hicieran, de nada serviría hacerse vegetariano, pues ese deterioro ya lo llevaríamos en los genes
amigo69 escribió:
La carne en las naciones industrializadas que practican la agricultura intensiva está cargada de preservantes: DDT, arsénico (usado en la comida del ganado como estimulante del crecimiento), sulfato de sodio (usado para darle a la carne su "fresco" color rojo) y DES, una hormona sintética que se sabe bien que es cancerígena. De hecho, las carnes incluyen muchos agentes que, o son cancerígenos o causan metástasis de células cancerígenas. Por ejemplo, en un kilo de carne a la parrilla hay tanto benzopireno como el que se encuentra en el humo de 600 cigarrillos.
¡qué felicidad!, eso significa que puedo fumarme unos 100 cigarrillos al día sin problemas :keek:
amigo69 escribió:
Quizás el argumento más convincente para adoptar una dieta sin carne, por lo menos en lo que se refiere a la salud personal, es la innegable y bien documentada correlación entre el comer carne y las enfermedades al corazón. En Estados Unidos, la nación consumidora de carne más grande del mundo, una persona de cada dos morirá de enfermedades cardiovasculares o del corazón. Estas enfermedades son prácticamente inexistentes en culturas donde el consumo de carne es bajo. El Journal of the American Medical Association reportó en 1961 que "una dieta vegetariana puede prevenir entre el 90 y 97% de las enfermedades al corazón". Ya que una dieta libre de carne disminuye la ingesta de colesterol, hay menores posibilidades de que se acumule grasa en el cuerpo y, así, la posibilidad de muerte provocada por un ataque al corazón o un infarto es menor. La condición conocida como arteriosclerosis es prácticamente desconocida en el mundo vegetariano. Según la Enciclopedia Británica, "la proteína obtenida de las nueces, granos e incluso los productos lácteos se definen como más puras comparadas con la de la carne de res, que contiene un 56% de agua impura". Esa impureza no sólo afecta al corazón, sino a todo el organismo.
Cierto, pero lo que no se dice es que esos problemas no lo causa la carne, sino lña carne con exceso de grasa: hamburguesas, salchichas, buggys y mierdas varias que consumen masivamente los americanos (y en el resto del mundo tambien)
amigo69 escribió:
El comer carne nos está matando. Según Eat Right, Live Longer (1995), escrito por el Dr. Neal Barnard, "las dietas vegetarianas son mucho mejores incluso que aquellas que incluyen poca cantidad de productos animales. El National Cancer Institute adoptó un programa llamado 'Cinco-al-día', en el que animaba a los estadounidenses a consumir cinco porciones de vegetales y frutas al día. Éste fue un gran comienzo, pero también necesitamos un programa llamado 'Cero-al-día' para eliminar las carnes y los productos lácteos". Actualmente, la conexión entre el cáncer y la ingesta de carne es bastante conocida, y John Robbins, en su popular libro Diet for a New America, cita a prominentes autoridades cuando escribe: "las dietas centradas en carne están asociadas con muchas clases de cáncer, destacando el cáncer al colon, seno, útero, ovarios, próstata y pulmones". De otro lado, de las dietas ricas en los cuatro nuevos grupos de alimentos (granos, vegetales, frutas y legumbres), establecidos en 1991 por el Comité de Médicos para una Medicina Responsable, reemplazando los anteriores cuatro grupos de alimentos –a saber, carne, lácteos, granos y frutas y vegetales (¡increíblemente agrupados en una categoría única!)- se dice que previenen el cáncer. Esto está plenamente documentado en la excelente obra de Neal Barnard, Food for Life.
Pues más de lo mismo, información manipulada, se habla de los inconvenientes de una dieta basada en carne, y de los beneficios de una dieta vegetariana, pero ¿y de una dieta completa y equilibrada?. Ningún nutriólogo serio recomendaría deshechar la carne y los lácteos, cualquier estudiante de enfermería os lo puede corroborar.
amigo69 escribió:
Según el Dr. T. Colin Campbell, uno de los investigadores claves en "The China Study" (el estudio de dieta y salud más grande jamás llevado a cabo), "en los próximos diez a quince años, una de las cosas que uno más va a escuchar es que la proteína animal… es uno de los nutrientes más tóxicos que hay…". Él añadió que el riesgo de enfermedad crece dramáticamente incluso cuando una pequeña cantidad de proteína animal se añade a la dieta. Esto se entiende perfectamente cuando uno considera que la carne contiene aproximadamente catorce veces más pesticidas que la comida que proviene de plantas. Después de un tiempo, el cuerpo humano simplemente "se aburre" de tener que lidiar con estas toxinas, abandonándose a la enfermedad y, finalmente, a la muerte.
Pues no sé si será "el estudio de dieta y salud más grande jamás llevado a cabo", pero busco en Google y sólo aparece en webs vegetarianas, apenas ninguna referencia en otras páginas...
Elric24/04/2007 20:09#6
Coincido con Raul
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(habra que decir algo mas que sino se me kea un pelin soso el post ^^)

Haber yo noy soy ni medico, ni biologo, ni endocrino asi que mis conocimientos sobre todo lo que el discurso relata son bastante escasos, pero aun asi no me suscita demasiada credibilidad.

Que las verduras son mas sanas que la carne, nadia lo pone en duda, pero tratar de afirmar que los productos carnicos son poco menos que un veneno es algo creo yo irrisorio.

Me parece bien que alguien quiera promulgar algo que personalmente piensa que esta bien, como el ser vegetariano en este caso, pero como dice Raul tratandose de un tema tan serio como la nutricion hay que ser bastante claro y no hacer uso de un discurso pernicioso para intentar asustar y lavar el cerebro a la gente.
rubyone24/04/2007 20:41#7
Vamos a ver, yo no me considero vegetariano a pesar de que muy de vez en cuando como carne porque, efectivamente, la verdura y el pescado me gusta más y es más sano. Sin embargo, no voy convenciendo a la gente para que sea vegetariano ni voy haciendo propaganda. Yo de siempre he dicho que cada uno haga lo que le da la gana siempre que haya respeto. Y mi familia? Pues sí, la quiero mucho, como la trucha al trucho, pero igualmente me importa poco lo que coman, cada uno sabe lo que se mete pa'dentro (o debería).
Nacho24/04/2007 20:59#8
Esto es, acaso, la segunda parte del tema Veganismo es respeto!? :confused: :pp
Renaquere24/04/2007 21:10#9
Huyyy creo que me meti en camisa de once balass :hahaha: pensaba que el post tiraba pa otros derroteros. sobre la comida no me pronuncio, ni siquiera me veo capaz de deciros con seguridad lo que como a diario, yo compro la comida, la cocino y mientras este bueno no hago preguntas.
Ultros24/04/2007 23:19#10
¿Hablamos de la cantidad de pesticidas y mierdas químicas que se usan en los macrocultivos agrícolas? Eso también es MUY perjudicial tanto para el ser humano como para el planeta ya que se quedan residuos de esos productos.
Yuki25/04/2007 00:28#11
A mi es que.. en todos los sentidos me gusta la carne xDD asi que a mi convencerme me va a convencer mas bien poco...

vivan los filetes de ternera, de pollo, de cordero, los chuletones, etc, etc...
Ultros25/04/2007 09:33#12
Yuki escribió:
A mi es que.. en todos los sentidos me gusta la carne xDD asi que a mi convencerme me va a convencer mas bien poco...

vivan los filetes de ternera, de pollo, de cordero, los chuletones, etc, etc...
No te olvides del espetec (también conocido como fuet o carne en barra) :D
Raúl25/04/2007 12:52#13
Ultros escribió:
No te olvides del espetec (también conocido como fuet o carne en barra) :D
sí, pero que no sea de Tarradellas, que te pegas media hora para quitarle el morcal a una rodajita :laugh:
DarkSoul30/04/2007 04:48#14
Ayy noo por dios!! Jamas en mi vida me volveria vegetariano... que horror... ME ENCANTA COMER CARNE...

Prefiero morirme joven y comer carne, fumar y beber muchoo alcohol, que vivir LAAARGAAAA vida comiendo vegetales hervidos...

Gracias!! PASOO!!!!
Bateleur30/04/2007 05:24#15
Comer balanceadamente, a eso me sumo.
Vegetariano? no, gracias :P