¡¡Mucho cuuidado con la dieta Atkins!!
Iniciado por Raúl el 14/06/2006 12:09 · 6 mensajes
La dieta Atkins, que propone cortar por lo sano con los carbohidratos como el pan y los cereales y empezar a ingerir mucha proteína, es una de las más populares del mundo. Con más de seis millones de libros vendidos, el doctor Atkins (ya fallecido) hizo una revolución con su particular propuesta. Pero los médicos advierten que una dieta tan desequilibrada daña los riñones, el hígado y el corazón, entre otras cosas.
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Pero esta restricción de carbohidratos, dice Kowlaski, produce un fenómeno llamado ketosis: para obtener energía, el cuerpo es forzado a quemar grasa en lugar de glucosa, entonces la sangre se llena de ketones que salen a través de la orina. ¿El resultado? A largo plazo, esta reacción puede destruir los riñones, demasiado recargados de toxinas. "Lógicamente", afirma Kowlaski, "de esta forma el apetito se reduce. Pero lo malo es que el tejido muscular se consume por la ketosis, ya que no tiene la glucogénesis producida por los hidratos de carbono necesaria para dar energía", comenta. "Una dieta alta en proteínas el letal para los riñones", dice el doctor Adam Shafran, quien asegura que además el peso perdido se recupera con una rapidez inusual.
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El tipo de comida que permite la dieta Atkins, explica Kowlaski, hace que aumenten los niveles del colesterol LDL, llamado colesterol malo, ese que tapona las arterias y que es responsable de los infartos. "Alguien que es obeso y que piensa seguir esta dieta debería considerar los riesgos que corre. Va a perder peso en el corto plazo, pero en el largo plazo va a dañar su corazón, sus riñones y sus niveles de energía al erosionar sus músculos", asegura.
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Es que suprimir un grupo de alimentos es letal para el cuerpo: las proteínas, los carbohidratos y los vegetales cumplen cada uno su función, y cortar con uno de ellos solo puede enfermar. Novick explica que los carbohidratos que esta dieta propone suprimir son el combustible necesario para las funciones cerebrales.
"Los carbohidratos son una potente fuente de químicos y nutrientes que mantienen al cerebro y al cuerpo sanos. Las mejores fuentes de carbohidratos son los vegetales, las frutas y los cereales", afirma el doctor Novick.
Información completa aquí
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Pero esta restricción de carbohidratos, dice Kowlaski, produce un fenómeno llamado ketosis: para obtener energía, el cuerpo es forzado a quemar grasa en lugar de glucosa, entonces la sangre se llena de ketones que salen a través de la orina. ¿El resultado? A largo plazo, esta reacción puede destruir los riñones, demasiado recargados de toxinas. "Lógicamente", afirma Kowlaski, "de esta forma el apetito se reduce. Pero lo malo es que el tejido muscular se consume por la ketosis, ya que no tiene la glucogénesis producida por los hidratos de carbono necesaria para dar energía", comenta. "Una dieta alta en proteínas el letal para los riñones", dice el doctor Adam Shafran, quien asegura que además el peso perdido se recupera con una rapidez inusual.
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El tipo de comida que permite la dieta Atkins, explica Kowlaski, hace que aumenten los niveles del colesterol LDL, llamado colesterol malo, ese que tapona las arterias y que es responsable de los infartos. "Alguien que es obeso y que piensa seguir esta dieta debería considerar los riesgos que corre. Va a perder peso en el corto plazo, pero en el largo plazo va a dañar su corazón, sus riñones y sus niveles de energía al erosionar sus músculos", asegura.
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Es que suprimir un grupo de alimentos es letal para el cuerpo: las proteínas, los carbohidratos y los vegetales cumplen cada uno su función, y cortar con uno de ellos solo puede enfermar. Novick explica que los carbohidratos que esta dieta propone suprimir son el combustible necesario para las funciones cerebrales.
"Los carbohidratos son una potente fuente de químicos y nutrientes que mantienen al cerebro y al cuerpo sanos. Las mejores fuentes de carbohidratos son los vegetales, las frutas y los cereales", afirma el doctor Novick.
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El señor Atkins murio con mas de 100 kilos y despues de un infarto que lo dejó en un estado muy lamentable.
El mejor ejemplo de lo saludable que puede llegar a ser es el del propio inventor.
El mejor ejemplo de lo saludable que puede llegar a ser es el del propio inventor.
Eso se sabe hace tiempo, pero esa dieta se pude hacer en periodos cortos de tiempo dentro de otra dieta, es util para cambiar la rutina y cambio de metabolismo pero no como una dieta permanente.
Mucho cuidado con todas y cualquiera de las dietas, diría yo.
Sí, a la disciplina para comer. No, a las dietas!
:rolleyes: ..
Sí, a la disciplina para comer. No, a las dietas!
:rolleyes: ..
NO A LAS DIETAS???? mmm, no estoy deacuerdo, yo diria no a los desequilibrios nutricionales, con una dieta equilibrada y un poco de actividad uno se regenera y es persona y vive sanamente, lo digo por experiencia ;)
Sobre todo, si nuestro metabolismo tiende a engordar, hay que deshacerse de los embutidos, bollerías industriales, carnes grasas, etc. Las grasas servían a los cazadores de mamuts como reserva energética :silly: pero si en nuestra vida no hacemos grandes esfuerzos, como deportes o trabajos de esfuerzo físico, comer grasas no nos servirá de nada, sólo para engordarnos... Por una rodajita de fuet no pasa nada, pero sí por un bocata de fuet de media barra :lol: