Recetas de cocina
Iniciado por I-Chan el 05/07/2006 09:47 · 8 mensajes
Espinacas con salsa de crema de leche piñones y pasas sazonado con huevo duro
INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)
500 gr Espinacas
2 Huevos
2 puñados de piñones
2 puñados de pasas
250 ml de crema de leche (o nata liquida)
Queso de gratinar (se puede substituir por maizena)
Media cebolla
2 Dientes de ajo
Sal
Preparacion
Se cortan las espinacas, y se hierven en agua con sal junto con los huevos. Despues se sacan a escurrir y se pelan los huevos.
Se corta la media cebolla y el ajo, se dora en una sarten con aceite ya precalenteado. Una vez estan dorados se añaden las espinacas y se pasan por la sarten unos 5 minutos removiendo constantemente. ( El fuego a toda leche)
Se aprovechan los 5 minutos entre removida y removida para rallar los huevos.
Se añade a la sarten los piñones, las pasas y el huevo. Se remueve todo durante un par de minutos.
Se añade la crema de leche (o nata liquida) y se sazona con sal. Ponemos el fuego a medio gas y dejamos unos 5 min removiendo de vez en cuando.
Despues añadir queso rayado al gusto para ir espesando la salsa... (recordad que al dejarlo enfriar la salsa de por si se espesa, asi que no os paseis) Id añadiendo puñados y removiendo hasta que se funda el queso para ir viendo el espesor.
El queso se puede substituir por MAIZENA pues es para espesar, el problema es que la MAIZENA mata el sabor mientras que el queso no
Dejar enfriar unos 5 min.
CONSEJOS
-Servir con pan tostado
-Controlar el ajo y la cebolla depende de lo fuerte que os guste.
-Si puede ser espinacas normales... pero de las congeladas tambien valen... pero entonces mejor seguid los pasos del embalaje para hervirlas
BUEN PROVECHO
INGREDIENTES (PARA 2 PERSONAS)
500 gr Espinacas
2 Huevos
2 puñados de piñones
2 puñados de pasas
250 ml de crema de leche (o nata liquida)
Queso de gratinar (se puede substituir por maizena)
Media cebolla
2 Dientes de ajo
Sal
Preparacion
Se cortan las espinacas, y se hierven en agua con sal junto con los huevos. Despues se sacan a escurrir y se pelan los huevos.
Se corta la media cebolla y el ajo, se dora en una sarten con aceite ya precalenteado. Una vez estan dorados se añaden las espinacas y se pasan por la sarten unos 5 minutos removiendo constantemente. ( El fuego a toda leche)
Se aprovechan los 5 minutos entre removida y removida para rallar los huevos.
Se añade a la sarten los piñones, las pasas y el huevo. Se remueve todo durante un par de minutos.
Se añade la crema de leche (o nata liquida) y se sazona con sal. Ponemos el fuego a medio gas y dejamos unos 5 min removiendo de vez en cuando.
Despues añadir queso rayado al gusto para ir espesando la salsa... (recordad que al dejarlo enfriar la salsa de por si se espesa, asi que no os paseis) Id añadiendo puñados y removiendo hasta que se funda el queso para ir viendo el espesor.
El queso se puede substituir por MAIZENA pues es para espesar, el problema es que la MAIZENA mata el sabor mientras que el queso no
Dejar enfriar unos 5 min.
CONSEJOS
-Servir con pan tostado
-Controlar el ajo y la cebolla depende de lo fuerte que os guste.
-Si puede ser espinacas normales... pero de las congeladas tambien valen... pero entonces mejor seguid los pasos del embalaje para hervirlas
BUEN PROVECHO
Torta
Ideal para niñas/niños entre 4 y 6 años
Ingredientes
-Barro
-Agua
-Juguetes
-Insectos
-Plantas
Mezclar todo hasta tener una masa uniforme y moldear hasta darle forma de pastel, magdalena, brownie o nave espacial.
Dejar secar al sol.
Usar para comer o para vestir.
Ideal para niñas/niños entre 4 y 6 años
Ingredientes
-Barro
-Agua
-Juguetes
-Insectos
-Plantas
Mezclar todo hasta tener una masa uniforme y moldear hasta darle forma de pastel, magdalena, brownie o nave espacial.
Dejar secar al sol.
Usar para comer o para vestir.
Ui... me encanta esta torta. Que delicia.
Yo hago una emulación de la pasta esta oriental que tiene trocitos de tantas cosas. Cueco la pasta, y luego hago como una ensalada pero con todo lo que pille, a trozos bien pequeñitos, que puede ser: cebolla, maíz dulce, tomate, huevo cocido (preferiblemente rallada, a mi gusto), trocitos de carne, atún, zanahoria y posiblemente más cosas de las que ahora no me acuerdo.
Todo, bien juntadito y con mucha salsa de aceite o alguna especie. Y ya tengo ese intento de pasta oriental que es lo único que me gusta de verdad de los chinos.
Ale, ya está :). Probadlo, no está mal.
Yo hago una emulación de la pasta esta oriental que tiene trocitos de tantas cosas. Cueco la pasta, y luego hago como una ensalada pero con todo lo que pille, a trozos bien pequeñitos, que puede ser: cebolla, maíz dulce, tomate, huevo cocido (preferiblemente rallada, a mi gusto), trocitos de carne, atún, zanahoria y posiblemente más cosas de las que ahora no me acuerdo.
Todo, bien juntadito y con mucha salsa de aceite o alguna especie. Y ya tengo ese intento de pasta oriental que es lo único que me gusta de verdad de los chinos.
Ale, ya está :). Probadlo, no está mal.
ENSALADA CHINA
INGREDIENTES BASICOS
- Lechuga
- Brotes de soja
- Zanahoria
- Atun
- Jamon dulce
- Vinagre (del bueno, el k es transparente)
- Azucar
- Mahonesa
INGREDIENTES OPCIONALES
- Huevo
- Cebolla
- Mango
Preparacion
Cortar la lechuga y cebolla en trozos normalitos. Añadir al bol.
Cortar el jamon dulce y mango en tiras. Añadir al bol.
Rayar zanahoria. Añadir al bol.
Cortar los huevos en trozos pequeños. Añadir al bol.
Añadir brotes de soja y el atun.
Dejar en la nevera.
Para la salsa: en un bol (de esos de cereales) añadir un dedo de vinagre, 4 o 5 cucharadas de azucar, y una cucharada y media de mahonesa. Remover hasta que este completamente mezclado, si os a quedado demasiado fuerte añadir mas azucar y una poca de mahonesa mas. (PARA MAS CANTIDAD DE SALSA, PUES MAS VINAGRE Y EL MISMO PROCEDIMIENTO)
Se mezcla todo y ale, a comer.
INGREDIENTES BASICOS
- Lechuga
- Brotes de soja
- Zanahoria
- Atun
- Jamon dulce
- Vinagre (del bueno, el k es transparente)
- Azucar
- Mahonesa
INGREDIENTES OPCIONALES
- Huevo
- Cebolla
- Mango
Preparacion
Cortar la lechuga y cebolla en trozos normalitos. Añadir al bol.
Cortar el jamon dulce y mango en tiras. Añadir al bol.
Rayar zanahoria. Añadir al bol.
Cortar los huevos en trozos pequeños. Añadir al bol.
Añadir brotes de soja y el atun.
Dejar en la nevera.
Para la salsa: en un bol (de esos de cereales) añadir un dedo de vinagre, 4 o 5 cucharadas de azucar, y una cucharada y media de mahonesa. Remover hasta que este completamente mezclado, si os a quedado demasiado fuerte añadir mas azucar y una poca de mahonesa mas. (PARA MAS CANTIDAD DE SALSA, PUES MAS VINAGRE Y EL MISMO PROCEDIMIENTO)
Se mezcla todo y ale, a comer.
El vinagre de Jerez es de lo mejorcito, y no es transparente ;)I-Chan escribió:- Vinagre (del bueno, el k es transparente)
ya me has entendido... k no vinagre del dia de ese k a los dos dias se pone de color lesheKikillo escribió:El vinagre de Jerez es de lo mejorcito, y no es transparente ;)
¿Blanco y en botella? Vinagre! (plas) Por cierto, a ver si encuentro la receta de Trufas, que diossssss :baba: están de muerte.I-Chan escribió:ya me has entendido... k no vinagre del dia de ese k a los dos dias se pone de color leshe
tero tero tero tero trufas ricas :DKikillo escribió:¿Blanco y en botella? Vinagre! (plas) (después de este tipo de estupideces, por favor, seguid deleitándonos con recetas de cocina... :rolleyes: )
Por cierto, a ver si encuentro la receta de Trufas, que diossssss :baba: están de muerte.